市川市行徳の無添加・天然酵母の美味しいパン&ラスク

ご挨拶

 ご挨拶

夫婦でパンを焼いています
自分で食べたいパン、家族に食べさせたいパンというテーマで、不要なものを加えないシンプルな美味しさを追求しています。

他のパン屋さんにはない新しい味を作り出すことが好きで、新商品の開発が趣味です。

お客様の要望を伝えていただくことで研究に力が入りますので、気軽に声をかけて下さいね。

また、ルヴェでは健康のことを考えたパンの開発にも力を注いでいます。

たとえば、全粒粉100%のパン。100%全粒粉で焼かれているパンはなかなかお店で見たことがないと思います。
それは、美味しく焼くためには何度も何度も失敗してまたやり直しての試行錯誤と、多くのパンを焼かないと身につかない高度な技術が必要になってくるからです。

また、アレルギーを持った人でもパンを楽しめるように、乳製品と卵を使わないパンも焼いています。

 

ずっとパン作りに精を出してきた、ルヴェだからこそ届けられる美味しさがあります。使っている材料や、粉の特性等も、知っていけばさらに美味しく食べられるものです。

色々とパンの素晴らしさや面白さを伝えられたらいいと思っています。

 

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